Hôtellerie & Gastronomie

En Suisse, les clients attendent des locaux propres et irréprochables sur le plan de l'hygiène. C'est ce que représente notre hôtellerie et notre gastronomie et c'est ce qui fait notre réputation à l'étranger. Cela commence par le nettoyage et la désinfection, l'hygiène des mains et des aliments et va jusqu'à la diffusion de parfums d'ambiance. La plate-forme thématique vous aide à consolider et à maintenir une image de propreté.

Nos partenaires dans l’hôtellerie & gastronomie

Avec notre personnel orienté vers le service et bien formé, nous prenons en charge toutes vos tâches d’hygiène. Outre le nettoyage et le room cleaning, nous proposons également une formation et des conseils en matière d’hygiène. Nous considérons l’hygiène et la propreté comme des facteurs de réussite directs pour chaque établissement hôtelier.

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Kärcher – fournisseur mondial de techniques de nettoyage. L’entreprise familiale Kärcher est aujourd’hui considérée comme le premier fournisseur mondial de systèmes de nettoyage efficaces et respectueux des ressources. Kärcher fait la différence grâce à des performances de pointe, à l’innovation et à la qualité.

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Nous, Wetrok AG, sommes un fournisseur suisse de solutions complètes pour le nettoyage professionnel des bâtiments. Elle propose tout d’une seule main : produits chimiques de nettoyage et de désinfection, machines de nettoyage, consommables, cours de nettoyage et concepts de nettoyage individuels. Depuis 70 ans, l’entreprise innove dans le domaine du nettoyage professionnel. L’hygiène pour la vie – comme le souligne le slogan.

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Expert:e

nettoyage de bâtiments / Gestion du personnel

Peter Kunz

Gareba GmbH

Chef de projet dans le nettoyage de bâtiments et auteur de divers supports pédagogiques

Peter Kunz

Peter Kunz est un laborantin en chimie de formation, qui a suivi une formation en management à l’IMAKA et a obtenu une qualification de formateur en entreprise à l’IAP. Il dispose de connaissances approfondies et pratiques en matière de techniques de nettoyage et a de l’expérience dans la recherche et le développement dans l’industrie chimique. En outre, il a été responsable pendant plus de 15 ans de la conception et de la réalisation des cours interentreprises pour le compte de l’Allpura (Association des employeurs de services du bâtiment). De même, il enseigne les techniques de nettoyage et la gestion du personnel dans la formation professionnelle de base et supérieure et a dirigé pendant des années les cours de préparation à l’examen professionnel et à l’examen professionnel supérieur pour les concierges. Peter Kunz dirige des projets dans le domaine du nettoyage des bâtiments et est l’auteur et le co-auteur de divers supports pédagogiques traitant du nettoyage et de la gestion du personnel.

Expert:e

Concepts de nettoyage de bâtiments

Dominic Grüniger

Kärcher AG

Specialist Building Care & Cleaning Consulting

dominic.grueniger@kaercher.com

Dominic Grüniger

Dominic Grüniger est spécialiste du nettoyage des bâtiments et des concepts de nettoyage chez Kärcher. Depuis 2007, il s’occupe du nettoyage des bâtiments, du nettoyage spécial et des concepts de nettoyage dans différentes fonctions.

Expert:e

Gestion du nettoyage et des textiles

Irina Pericin Häfliger

ZHAW, Institut für Facility Management

Enseignante et conseillère en gestion du nettoyage et du textile et développeuse organisationnelle intégrée

irina.pericin@zhaw.ch

Irina Pericin Häfliger

Irina Pericin Häfliger est enseignante et conseillère à l’Institut de Facility Management de la Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW), spécialisée dans la gestion des services de nettoyage et de textile. Grâce à ses vastes connaissances en facility management et en développement organisationnel, elle se concentre sur une intégration optimale des besoins des individus et des organisations. Sa passion pour le Facility Management l’incite à contribuer au développement constant de son domaine par des offres d’enseignement ciblées et des publications spécialisées. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

Expert:e

l’hygiène des cuisines

Melanie Rieser

Diversey Schweiz

EU Expert Cuisine Hygiène & FS

mrieser@solenis.com

Melanie Rieser

Melanie Rieser travaille chez Diversey/Solenis depuis 2018. Elle est experte en l’hygiène des cuisines et prévention des infections, un domaine qui l’a toujours fascinée en raison de ses connaissances en sciences naturelles. Depuis 2023, elle travaille pour tous les pays européens dans le domaine de l’hygiène des cuisines.