20.03.23

Klenz Superenzym der Firma Burger – eine Produktinnovation

Enzyme sind in Wasch- und Reinigungsmitteln immer häufiger anzutreffen. Sie ersetzen andere, zum Teil gefährliche Inhaltsstoffe in diesen Produkten. Der Beitrag beleuchtet die Bedeutung der Enzyme im Reinigungsgeschäft und gibt einen Einblick in die Wirkungsweise und in die verschiedenen Einsatzgebiete.

Ausgangslage

Organische Verschmutzungen sind in der Unterhaltsreinigung ebenso häufig, wie bei der Bau- und Spezialreinigung anzutreffen. Gerade ölige und fettige Verschmutzungen haften sehr stark und sind oft nur mit dem Einsatz von starker Reinigungschemie entfernbar. Es vertragen aber nicht alle Oberflächen den Einsatz dieser Produkte. So kann z.B. Aluminium von einem alkalischen Reinigungsmittel zersetzt werden (Oxydation).

Was sind Enzyme?

Enzyme sind komplexe Moleküle, welche meist aus Proteinen bestehen. Sie katalysieren, also beschleunigen und verstärken Reaktionen. Das findet z.B. auch im menschlichen Körper statt. Dieser Effekt tritt auf, weil die Enzyme die sogenannte Aktivierungsenergie herabsetzen, welche für den Start der Reaktion benötigt wird. Die Reaktion findet also früher und mit weniger Aufwand statt.

Enzyme in Reinigungsmitteln

Was bedeutet dies nun für die Enzyme in der Reinigung, respektive für Enzyme in der Reinigungschemie?

Wird eine klassische Reinigungslösung für die Reinigung von Dunstabzugshauben erstellt, verwendet man üblicherweise einen hochdosierten, alkalischen Fettlöser. Die Reinigungslösung ist somit sehr aktiv (aggressiv), was den Reinigungseffekt in Gang bringt. Nun bringt das in Bezug auf Arbeitssicherheit, Ökologie und Materialverträglichkeit einige Probleme mit sich. Der hohe pH-Wert macht die Reinigungslösung gefährlich für die Haut und Augen des Anwenders. Die zu entsorgende Reinigungslösung bringt viele, zum Teil bedenkliche Stoffe in den Wasserkreislauf. Die Wasseraufbereitung wird belastet und verkompliziert. Das wirkt sich somit auch negativ auf die ökologische Bilanz dieser Reinigungstätigkeit aus. Dazu kommt, dass die Reinigungslösung ungewollt auf nicht beständige Oberflächen laufen oder tropfen kann, was dort zu Korrosionsschäden führt.

Das Enzym mit dem entsprechenden Substrat verbunden, nennt man den «Enzym-Substrat-Komplex». Dies stellt ein brauchbares Reinigungsmittel auf Enzymbasis dar.

Was tragen die Enzyme zur Lösung bei?

Bereits seit vielen Jahren kommen Enzyme in vielen Premium-Textilwaschmitteln zum Einsatz. Auch hochwertige Geschirrwaschmitteln enthalten Enzyme. Da sie andere reinigende Substanzen ganz oder zum Teil ersetzen, werden die Produkte weniger schädlich für die Umwelt und den Verwender gemacht. Als Katalysator (Antreiber) der chemischen Reaktion, verbessern sie spürbar die Fähigkeiten dieser Produkte.

Im vorgängig beschrieben Beispiel kann, wenn das richtige Enzymhaltige Produkt eingesetzt wird, ganz auf andere Reinigungsmittel verzichtet werden.

Die Vorteile liegen auf der Hand:

• Kurze Einwirkzeit
• Wenig Mechanik (manuelle Arbeit)
• Kaum Gefahr für Oberfläche, Verwender und Umwelt

Burger – Klenz Superenzym

Die Firma Burger Reinigungstechnik GmbH aus Dietzenbach DE hat ein eigenes Enzymreinigungsmittel entwickelt. Es kommt in Pulverform und wird mit heissem Wasser angemischt. Die dadurch hergestellte Reinigungslösung ist 48 Stunden einsatzfähig. Auch wenn das Produkt in dieser Zeit abkühlt, bleibt die volle Wirkung erhalten.

Wie bei allen Enzymreinigungsmitteln sind nicht ausschliesslich Enzyme im Produkt enthalten, da die Enzyme nur den Katalysator darstellen. Weitere aktive Substanzen sind dem Produkt beigemischt, welches dann als Reinigungsmittel eingesetzt werden.

Besonders wirksam ist die Reinigungslösung überall dort, wo grosse Mengen an Fett, Öl oder andere organische Verschmutzungen vorliegen. Auch bei der Reinigung nach einem Brand funktioniert das Produkt sehr gut. Russ wird ebenso gut entfernt, wie die fettigen Beläge in einer Grossküche.

Durch das breite Wirkungsspektrum und die sehr gute Materialverträglichkeit wird das Produkt auch bei der Reinigung von Solarkollektoren eingesetzt. Die PV-Anlagen werden dabei vorgängig mit der Reinigungsmittellösung eingesprüht und nach der Einwirkzeit mit sauberem Wasser abgespült.

Das Reinigungsmittel ist sehr sicher in der Anwendung. Es sind keine speziellen Arbeitsschutzvorkehrungen zu treffen. (Die Schutzbrille wird sowieso getragen, wenn ein Reinigungsmittel aufgesprüht wird. Das empfehlen wir auch bei diesem chemischen Produkt)

Die Einsatzgebiete

• Küche
• Industrie
• Brandsanierung
• Fassadenreinigung
• PV-Anlagenreinigung

Resümee

Wir empfehlen Klenz Superenzym aus den folgenden Gründen:

• Einfach in der Anwendung
• Ungefährlich für Mensch und Umwelt
• Senkt den Schulungsaufwand
• Ersetzt klassische aggressive Produkte
• Sehr wirtschaftlich
• Breites Einsatzgebiet
• Ist ein super Problemlöser
• Spart Kraft des Anwenders (Arbeitsergonomie)